SEI/UTFPR - 2382590 - Relatório

Ministério da Educação

UNIVERSIDADE TECNOLÓGICA FEDERAL DO PARANÁ

UTFPR - CAMPUS FRANCISCO BELTRAO
DIRETORIA-GERAL - CAMPUS FRANCISCO BELTRÃO
DIR. DE GRAD.E EDUCACAO PROFISSIONAL -FB
SECRETARIA DE GESTAO ACADEMICA - FB
DEPARTAMENTO DE REGISTROS ACADEMICOS -FB

plano de ensino

Código Ofertado	Disciplina/Unidade Curricular	Modo de Avaliação	Modalidade da disciplina	Oferta
EQ37E	Engenharia Da Qualidade	Nota/Conceito E Frequência	Presencial	Semestral

Carga Horária

APS

ANP

APCC

Total

AT: Atividades Teóricas (aulas semanais).
AP: Atividades Práticas (aulas semanais).
ANP: Atividades não presenciais (horas no período).
APS: Atividades Práticas Supervisionadas (aulas no período).
APCC: Atividades Práticas como Componente Curricular (aulas no período, esta carga horária está incluída em AP e AT).
Total: carga horária total da disciplina em horas.

Objetivo

Proporcionar aos acadêmicos, conhecimento sobre Engenharia da qualidade e suas aplicações na realidade organizacional e social;
Evidenciar para os acadêmicos, a importância do uso de ferramentas de gestão da qualidade nas diversas áreas de uma organização, enfatizando os controles organizacionais;
Estudar o contexto dos conceitos da qualidade numa visão contemporânea e competitiva de mercado, focando a globalização e a sustentabilidade dos processos;
Identificar e compreender os principais conceitos e ferramentas de gestão da qualidade e de Certificação da qualidade para os diferentes processos e organizações.

Ementa

Qualidade: Conceitos e definições; Gestão da qualidade total (TQC); Solução de problemas; Ciclo de Deming; Análise dos modos e efeitos das falhas (FMEA); Análise da árvore de falhas (FTA); Os 14 pontos de Deming; Desdobramento da função qualidade (QDF); Controle estatístico do processo (CEP); Estratégia seis sigma. Certificação da qualidade.

Conteúdo Programático

Ordem	Ementa	Conteúdo
1	Qualidade: Conceitos e definições	Evolução do processo da qualidade, inspeção, controle estatístico da qualidade, garantia da qualidade, gestão estratégica da qualidade. Conceitos básicos, fundamentos e principais linhas de pensamento.
2	Gestão da qualidade total (TQC)	Gestão da Qualidade total ou TQC (total quality control) Referenciais da gestão da qualidade consagrados pela prática. Conceitos, métodos e estruturas da gestão da qualidade consagrada pela prática.
3	Solução de problemas	Ferramentas de gerenciamento: Brainstorming e variações; Cartas de Controle; Diagrama de causa e efeito; Diagrama de dispersão; Estratificação; fluxograma; folha de verificação; gráfico de pareto; histograma; matriz GUT; 5W2H; Outras ferramentas: matriz de priorização, análise do campo de forças; analise PDPC; diagrama de afinidade; diagrama de árvore; diagrama de flechas, diagrama de inter-relacionamento; diagrama de matriz; técnica de grupo nominal; ferramentas estatísticas.
4	Ciclo de Deming; Análise dos modos e efeitos das falhas (FMEA); Análise da Árvore de falhas (FTA); Os 14 pontos de Deming; Desdobramento da função qualidade (QDF); Estratégia seis sigma. Controle estatístico do processo (CEP)	Processos de melhoria contínua e inovações: Programa 5S; Tarefa de pequenos grupos TPG/ Kaizen; Ciclo PDCA; Análise dos modos e efeitos das falhas (FMEA); Análise da árvore de falhas (FTA); Os 14 pontos de Deming; Desdobramento da função qualidade (QDF); Controle estatístico do processo (CEP); Estratégia Seis sigma.
5	Certificação da qualidade.	Normas ISO Histórico, certificação, Normas ISO 9000 versão 2000. Sistemas integrados de gestão.

Bibliografia Básica

ROBLES JÚNIOR, Antonio; BONELLI, Valério Vitor. Gestão da qualidade e do meio ambiente: enfoque econômico financeiro e patrimonial. São Paulo: Atlas, 2006. 112 p. ISBN 8522443297.
PALADINI, Edson P. Gestão da qualidade: teoria e prática . 3. ed. São Paulo, SP: Atlas, 2012. 302 p.
MARSHALL JUNIOR, Isnard et al. Gestão da qualidade. 10. ed. Rio de Janeiro, RJ: FGV, 2010. 203 p. ISBN 9788522508518.

Bibliografia Complementar

DAMAZIO, Alex. Administrando pela gestão de qualidade total. Rio de Janeiro, RJ: Interciência, 1998. 126 p. ISBN 85-7193-007-4.
GOMES, Débora Dias. Aplicando 5s na gestão da qualidade total. São Paulo: Pioneira Thomson Learning, 1998. 107 p. (Qualidade Brasil) ISBN 85-221-0078-0.
PALADINI, Edson P. Avaliação estratégica da qualidade. São Paulo: Atlas, 2002. 246 p. ISBN 85-224-3252-X.
SHIGUNOV NETO, Alexandre; CAMPOS, Letícia Mirella Fischer. Manual de gestão da qualidade aplicado aos cursos de graduação. 1. ed. Rio de Janeiro: Forense, 2006. 203 p. ISBN 8589792021.
BALLESTERO-ALVAREZ, María Esmeralda. Administração da qualidade e da produtividade: abordagens do processo administrativo. São Paulo: Atlas, 2001. 484 p. : ISBN 85-224-2899-9

#	Resumo da Alteração	Edição	Data	Aprovação	Data
1	Finalizado	Marcelo Bortoli	30/06/2016	Marcelo Bortoli	30/06/2016

Documento assinado eletronicamente por (Document electronically signed by) WILIAN RODRIGO GALEAZZI, TECNICO EM ASSUNTOS EDUCACIONAIS, em (at) 09/11/2021, às 20:59, conforme horário oficial de Brasília (according to official Brasilia-Brazil time), com fundamento no (with legal based on) art. 4º, § 3º, do Decreto nº 10.543, de 13 de novembro de 2020.

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Referência: Processo nº 23064.035393/2021-66

SEI nº 2382590