Ministério da Educação

​UNIVERSIDADE TECNOLÓGICA FEDERAL DO PARANÁ

UTFPR - CAMPUS FRANCISCO BELTRAO
DIRETORIA-GERAL - CAMPUS FRANCISCO BELTRÃO
DIR. DE GRAD.E EDUCACAO PROFISSIONAL -FB
SECRETARIA DE GESTAO ACADEMICA - FB
DEPARTAMENTO DE REGISTROS ACADEMICOS -FB

plano de ensino

Código Ofertado

Disciplina/Unidade Curricular

Modo de Avaliação

Modalidade da disciplina

Oferta

IB35E

Introdução À Bioquímica

Nota/Conceito E Frequência

Presencial

Semestral

 

 

Carga Horária

AT

AP

APS

ANP

APCC

Total

3

1

4

0

0

60

  • AT: Atividades Teóricas (aulas semanais).

  • AP: Atividades Práticas (aulas semanais).

  • ANP: Atividades não presenciais (horas no período).

  • APS: Atividades Práticas Supervisionadas (aulas no período).

  • APCC: Atividades Práticas como Componente Curricular (aulas no período, esta carga horária está incluída em AP e AT).

  • Total: carga horária total da disciplina em horas.

Objetivo

Reconhecer componentes moleculares celulares, em termos de estrutura e funções biológicas: proteínas, enzimas, carboidratos, lipídios, vitaminas e ácidos nucléicos. Apreender conceitos de metabolismo de biomoléculas e vias metabólicas. Explicar: ciclo de Krebs, cadeira respiratória e fotossíntese. Relacionar os conteúdos estudados com a prática da profissional.

Ementa

Conceito, classificação, estrutura e propriedades das biomoléculas: proteínas, carboidratos, lipídios, vitaminas e ácidos nucléicos; Metabolismo das biomoléculas; Cadeia respiratória e fotossíntese; Tópicos especiais em bioquímica.

Conteúdo Programático

Ordem

Ementa

Conteúdo

1

Conceitos, importância da disciplina e correlação com outras disciplinas.

Conceitos, importância da disciplina e correlação com outras disciplinas.

2

Proteínas.

Classificação, estrutura e função: níveis de organização proteica.

3

Enzimas.

Classificação, funções, cinética enzimática, inibição, regulação. Aplicação de enzimas em processos ambientais.

4

Carboidratos.

Classificação, estrutura e funções.

5

Lipídios.

Classificação, estrutura e funções.

6

Vitaminas.

Classificação, estrutura e funções.

7

Ácidos nucleicos.

Classificação, estrutura, funções.

8

Metabolismo de biomoléculas.

Introdução ao metabolismo de carboidratos, lipídeos e proteína.

9

Cadeira respiratória.

Ciclo de Krebs; reações e implicações da cadeira respiratória.

10

Fotossíntese.

Reações da fotossíntese e sua importância biológica.

11

Tópicos especiais em bioquímica.

Tópicos a serem propostos pelos alunos e eventual convite a especialistas.

 

 

 

Bibliografia Básica

 

BERG, Jeremy Mark; TYMOCZKO, John L.; STRYER, Lubert; GATTO JR., Gregory J. Bioquímica. 7. ed. Rio de Janeiro, RJ: Guanabara Koogan, 2014. xxi, 1162 p. ISBN 9788527723619.

LEHNINGER, Albert Lester; NELSON, David L; COX, Michael M. Princípios de bioquímica. 4. ed. São Paulo, SP: Sarvier, 2006. 1202 p. ISBN 85-7378-166-1.

VOET, Donald; VOET, Judith G. (Autora). Bioquímica. 4. ed. Porto Alegre, RS: Artmed, 2013. xxix, 1481 p. ISBN 9788582710043.

 

 

Bibliografia Complementar

 

MURRAY, Robert K.; BOTHAM, Kathleen M.; RODWELL, Victor W.; BENDER, David A.; KENNELLY, Peter J.; WEIL, P. Anthony. Bioquímica ilustrada de Harper. 29. ed. Porto Alegre, RS: McGraw-Hill, 2014. xi, 818 p. ISBN 9788580552805 (broch.).

KOOLMAN, Jan; RÖHM, Klaus-Heinrich. Bioquímica: texto e atlas. 4. ed. Porto Alegre, RS: Artmed, 2013. 529 p. ISBN 9788565852531.

CHAMPE, Pamela C.; HARVEY, Richard A.; FERRIER, Denise R. Bioquímica ilustrada. 4. ed. Porto Alegre: Artmed, 2009. 519 p. ISBN 9788536317137.

ENZIMAS em biotecnologia: produção, aplicações e mercado. Rio de Janeiro, RJ: Interciência, 2008. 506 p. ISBN 9788571931893.

JUNQUEIRA, Luiz Carlos Uchôa; CARNEIRO, José. Biologia celular e molecular. 9. ed. Rio de Janeiro, RJ: Guanabara Koogan, 2012. 364 p. ISBN 9788527720786.

 

 

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Resumo da Alteração

Edição

Data

Aprovação

Data

1

Finalizado

Marcelo Bortoli

05/07/2016

Marcelo Bortoli

05/07/2016

 

 

 

logotipo

Documento assinado eletronicamente por (Document electronically signed by) WILIAN RODRIGO GALEAZZI, TECNICO EM ASSUNTOS EDUCACIONAIS, em (at) 09/11/2021, às 16:14, conforme horário oficial de Brasília (according to official Brasilia-Brazil time), com fundamento no (with legal based on) art. 4º, § 3º, do Decreto nº 10.543, de 13 de novembro de 2020.
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Referência: Processo nº 23064.035393/2021-66 SEI nº 2381857