Engenharia de Alimentos
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Previsão: Junho 2023
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Período | Código | Disciplina | Setor | Aulas Semanais Práticas | Aulas Semanais Teóricas | Aulas Totais | Carga Horária (Horas) | Tipo Disciplina | Modo de Avaliação |
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1 | ALI001 | Introdução à Engenharia de Alimentos | DAGRO | 0 | 2 | 2 | 30 | Formação Profissional | NOTA/CONCEITO E FREQUÊNCIA |
1 | ENG001 | Metodologia da Pesquisa | DAGRO | 0 | 2 | 2 | 30 | Formação Básica e Científica | NOTA/CONCEITO E FREQUÊNCIA |
1 | LET001 | Comunicação Oral e Escrita | DAHUM | 0 | 2 | 2 | 30 | Formação Básica e Científica | NOTA/CONCEITO E FREQUÊNCIA |
1 | MAT001 | Cálculo Diferencial e Integral 1 | DAFEM | 0 | 6 | 6 | 90 | Formação Básica e Científica | NOTA/CONCEITO E FREQUÊNCIA |
1 | MAT002 | Geometria Analítica e Álgebra Linear | DAFEM | 0 | 6 | 6 | 90 | Formação Básica e Científica | NOTA/CONCEITO E FREQUÊNCIA |
1 | QUI001 | Química Geral | DAQBI | 2 | 4 | 6 | 90 | Formação Básica e Científica | NOTA/CONCEITO E FREQUÊNCIA |
2 | ALI002 | Fundamentos de Nutrição | DAGRO | 1 | 1 | 2 | 30 | Formação Profissional | NOTA/CONCEITO E FREQUÊNCIA |
2 | ALI036 | Atividades Complementares | DAGRO | 0 | 0 | 0 | 180 | Atividades Complementares | NOTA/CONCEITO |
2 | BIO001 | Bioquímica 1 | DAQBI | 2 | 2 | 4 | 60 | Formação Profissional | NOTA/CONCEITO E FREQUÊNCIA |
2 | ENG002 | Desenho técnico para Engenharia de Alimentos | DAENG | 2 | 2 | 4 | 60 | Formação Básica e Científica | NOTA/CONCEITO E FREQUÊNCIA |
2 | FIS001 | Física 1 | DAFEM | 2 | 3 | 5 | 75 | Formação Básica e Científica | NOTA/CONCEITO E FREQUÊNCIA |
2 | MAT003 | Cálculo Diferencial e Integral 2 | DAFEM | 0 | 4 | 4 | 60 | Formação Básica e Científica | NOTA/CONCEITO E FREQUÊNCIA |
2 | QUI002 | Química Orgânica | DAQBI | 2 | 2 | 4 | 60 | Formação Profissional | NOTA/CONCEITO E FREQUÊNCIA |
3 | ALI003 | Química e Bioquímica de Alimentos | DAGRO | 2 | 2 | 4 | 60 | Formação Profissional | NOTA/CONCEITO E FREQUÊNCIA |
3 | BIO002 | Microbiologia Geral | DAQBI | 2 | 2 | 4 | 60 | Formação Profissional | NOTA/CONCEITO E FREQUÊNCIA |
3 | FIS002 | Física 2 | DAFEM | 2 | 3 | 5 | 75 | Formação Básica e Científica | NOTA/CONCEITO E FREQUÊNCIA |
3 | INF001 | Algorítmos | DAINF | 2 | 2 | 4 | 60 | Formação Básica e Científica | NOTA/CONCEITO E FREQUÊNCIA |
3 | MAT004 | Cálculo Diferencial e Integral 3 B | DAFEM | 0 | 4 | 4 | 60 | Formação Básica e Científica | NOTA/CONCEITO E FREQUÊNCIA |
3 | MAT005 | Equações Diferenciais Ordinárias | DAFEM | 0 | 4 | 4 | 60 | Formação Básica e Científica | NOTA/CONCEITO E FREQUÊNCIA |
3 | QUI003 | Físico-Química | DAQBI | 2 | 2 | 4 | 60 | Formação Profissional | NOTA/CONCEITO E FREQUÊNCIA |
4 | ALI004 | Microbiologia de Alimentos | DAGRO | 2 | 2 | 4 | 60 | Formação Profissional | NOTA/CONCEITO E FREQUÊNCIA |
4 | EST001 | Probabilidade e Estatística | DAFEM | 0 | 4 | 4 | 60 | Formação Básica e Científica | NOTA/CONCEITO E FREQUÊNCIA |
4 | FIS003 | Física 3 | DAFEM | 2 | 3 | 5 | 75 | Formação Básica e Científica | NOTA/CONCEITO E FREQUÊNCIA |
4 | MAT006 | Cálculo Numérico | DAFEM | 2 | 2 | 4 | 60 | Formação Básica e Científica | NOTA/CONCEITO E FREQUÊNCIA |
4 | QUI004 | Introdução aos processos químicos | DAENG | 0 | 3 | 3 | 45 | Formação Profissional | NOTA/CONCEITO E FREQUÊNCIA |
4 | QUI005 | Termodinâmica 1 | DAENG | 0 | 3 | 3 | 45 | Formação Profissional | NOTA/CONCEITO E FREQUÊNCIA |
4 | QUI006 | Química Analítica | DAQBI | 3 | 2 | 5 | 75 | Formação Profissional | NOTA/CONCEITO E FREQUÊNCIA |
5 | ALI005 | Análise de Alimentos 1 | DAGRO | 3 | 1 | 4 | 60 | Formação Profissional | NOTA/CONCEITO E FREQUÊNCIA |
5 | ALI006 | Higiene e Segurança dos Alimentos | DAGRO | 1 | 1 | 4 | 30 | Formação Profissional | NOTA/CONCEITO E FREQUÊNCIA |
5 | ALI007 | Matérias-primas Alimentícias | DAGRO | 1 | 1 | 2 | 30 | Formação Profissional | NOTA/CONCEITO E FREQUÊNCIA |
5 | EST002 | Estatística Aplicada a Experimentos | DAFEM | 1 | 3 | 4 | 60 | Formação Básica e Científica | NOTA/CONCEITO E FREQUÊNCIA |
5 | FIS004 | Tópicos em Eletrotécnica | DAFEM | 0 | 2 | 2 | 30 | Formação Básica e Científica | NOTA/CONCEITO E FREQUÊNCIA |
5 | HUM001 | Libras 1 | DAHUM | 1 | 1 | 2 | 30 | Humanidades - Nova | NOTA/CONCEITO E FREQUÊNCIA |
5 | HUM002 | Libras 2 | DAHUM | 1 | 1 | 2 | 30 | Humanidades - Nova | NOTA/CONCEITO E FREQUÊNCIA |
5 | HUM003 | Fundamentos da Ética | DAHUM | 0 | 2 | 2 | 30 | Humanidades - Nova | NOTA/CONCEITO E FREQUÊNCIA |
5 | HUM004 | Sociedade e Política no Brasil | DAHUM | 0 | 2 | 2 | 30 | Humanidades - Nova | NOTA/CONCEITO E FREQUÊNCIA |
5 | HUM005 | Relações Humanas e Liderança | DAHUM | 0 | 2 | 2 | 30 | Humanidades - Nova | NOTA/CONCEITO E FREQUÊNCIA |
5 | HUM006 | Tecnologia e Sociedade | DAHUM | 0 | 2 | 2 | 30 | Humanidades - Nova | NOTA/CONCEITO E FREQUÊNCIA |
5 | HUM007 | História da Técnica e da Tecnologia | DAHUM | 0 | 2 | 2 | 30 | Humanidades - Nova | NOTA/CONCEITO E FREQUÊNCIA |
5 | HUM008 | Qualidade de Vida | DAHUM | 0 | 2 | 2 | 30 | Humanidades - Nova | NOTA/CONCEITO E FREQUÊNCIA |
5 | HUM009 | História e Cultura Afro-brasileira e Indígena | DAHUM | 0 | 2 | 2 | 30 | Humanidades - Nova | NOTA/CONCEITO E FREQUÊNCIA |
5 | QUI007 | Fenômenos de Transferência 1 | DAENG | 0 | 4 | 4 | 60 | Formação Básica e Científica | NOTA/CONCEITO E FREQUÊNCIA |
5 | QUI008 | Termodinâmica 2 | DAENG | 0 | 4 | 4 | 60 | Formação Profissional | NOTA/CONCEITO E FREQUÊNCIA |
5 | QUI009 | Estática e Mecânica dos Sólidos | DAENG | 0 | 4 | 4 | 60 | Formação Básica e Científica | NOTA/CONCEITO E FREQUÊNCIA |
6 | ADM001 | Economia | DAHUM | 0 | 2 | 2 | 30 | Formação Básica e Científica | NOTA/CONCEITO E FREQUÊNCIA |
6 | ALI008 | Análise Sensorial | DAGRO | 2 | 2 | 4 | 60 | Formação Profissional | NOTA/CONCEITO E FREQUÊNCIA |
6 | ALI009 | Análise de Alimentos 2 | DAQBI | 1 | 2 | 3 | 45 | Formação Profissional | NOTA/CONCEITO E FREQUÊNCIA |
6 | ALI010 | Sistemas da Qualidade em Alimentos | DAGRO | 1 | 2 | 3 | 45 | Formação Profissional | NOTA/CONCEITO E FREQUÊNCIA |
6 | ALI018 | Tecnologia de Cereais, Raízes e Tubérculos | DAGRO | 2 | 2 | 4 | 60 | Formação Profissional | NOTA/CONCEITO E FREQUÊNCIA |
6 | ALI019 | Tecnologia de Frutas e Hortaliças | DAGRO | 2 | 2 | 4 | 60 | Formação Profissional | NOTA/CONCEITO E FREQUÊNCIA |
6 | ALI020 | Tecnologia de Fermentações | DAGRO | 2 | 2 | 4 | 60 | Formação Profissional | NOTA/CONCEITO E FREQUÊNCIA |
6 | ALI021 | Tecnologia de Leite e Derivados - Queijo e lácteos fermentados | DAGRO | 2 | 2 | 4 | 60 | Formação Profissional | NOTA/CONCEITO E FREQUÊNCIA |
6 | ALI022 | Tecnologia de Bovinos e Suínos | DAGRO | 2 | 2 | 4 | 60 | Formação Profissional | NOTA/CONCEITO E FREQUÊNCIA |
6 | ALI023 | Tecnologia de Aves e Derivados | DAGRO | 2 | 2 | 4 | 60 | Formação Profissional | NOTA/CONCEITO E FREQUÊNCIA |
6 | ALI024 | Tecnologia de Pescado e Derivados | DAGRO | 2 | 2 | 4 | 60 | Formação Profissional | NOTA/CONCEITO E FREQUÊNCIA |
6 | ALI025 | Tecnologia de Óleos e Gorduras | DAGRO | 2 | 2 | 4 | 60 | Formação Profissional | NOTA/CONCEITO E FREQUÊNCIA |
6 | ALI026 | Tecnologia de Leite e Derivados | DAGRO | 2 | 2 | 4 | 60 | Formação Profissional | NOTA/CONCEITO E FREQUÊNCIA |
6 | ALI027 | Tecnologia de Bebidas | DAGRO | 2 | 2 | 4 | 60 | Formação Profissional | NOTA/CONCEITO E FREQUÊNCIA |
6 | ENG003 | Fundamentos de Engenharia de Segurança do Trabalho | DAHUM | 0 | 2 | 2 | 30 | Formação Profissional | NOTA/CONCEITO E FREQUÊNCIA |
6 | QUI010 | Operações Unitárias de Transferência de Quantidade de Movimento | DAENG | 1 | 3 | 4 | 60 | Formação Profissional | NOTA/CONCEITO E FREQUÊNCIA |
6 | QUI011 | Fenômenos de Transferência 2 | DAENG | 0 | 4 | 4 | 60 | Formação Profissional | NOTA/CONCEITO E FREQUÊNCIA |
7 | ADM004 | Gestão da Inovação e da Tecnologia | DAHUM | 1 | 1 | 2 | 30 | Formação Profissional | NOTA/CONCEITO E FREQUÊNCIA |
7 | ALI011 | Materiais para Indústria de Alimentos | DAGRO | 1 | 2 | 3 | 45 | Formação Básica e Científica | NOTA/CONCEITO E FREQUÊNCIA |
7 | ALI028 | Alimentos Funcionais | DAGRO | 1 | 1 | 2 | 30 | Formação Profissional | NOTA/CONCEITO E FREQUÊNCIA |
7 | ALI030 | Microscopia de Alimentos | DAGRO | 1 | 1 | 2 | 30 | Formação Profissional | NOTA/CONCEITO E FREQUÊNCIA |
7 | ALI031 | Biopolímeros e Sistemas Micro e Nanoparticulados | DAGRO | 1 | 2 | 45 | 45 | Formação Profissional | NOTA/CONCEITO E FREQUÊNCIA |
7 | ALI032 | Inovações em Produtos Cárneos e PCF | DAGRO | 2 | 1 | 3 | 45 | Formação Profissional | NOTA/CONCEITO E FREQUÊNCIA |
7 | ALI034 | Tópicos Especiais em Processo e Produtos Alimentícios | DAGRO | 2 | 1 | 3 | 45 | Formação Profissional | NOTA/CONCEITO E FREQUÊNCIA |
7 | ALI037 | Estágio Curricular Obrigatório | DAGRO | 0 | 0 | 0 | 400 | Estágio | NOTA/CONCEITO E FREQUÊNCIA |
7 | BIO003 | Engenharia de Bioprocessos | DAQBI | 1 | 2 | 3 | 45 | Formação Profissional | NOTA/CONCEITO E FREQUÊNCIA |
7 | BIO005 | Genética Molecular | DAQBI | 1 | 2 | 3 | 45 | Formação Profissional | NOTA/CONCEITO E FREQUÊNCIA |
7 | QUI012 | Operações Unitárias de Transferência de Calor | DAENG | 1 | 3 | 4 | 60 | Formação Profissional | NOTA/CONCEITO E FREQUÊNCIA |
8 | ALI012 | Desenvolvimento de Novos Produtos | DAGRO | 2 | 1 | 3 | 60 | Formação Profissional | NOTA/CONCEITO E FREQUÊNCIA |
8 | ALI013 | Toxicologia de Alimentos | DAGRO | 1 | 1 | 2 | 30 | Formação Profissional | NOTA/CONCEITO E FREQUÊNCIA |
8 | ALI014 | TCC 1 | DAGRO | 0 | 2 | 60 | 60 | Formação Profissional | NOTA/CONCEITO E FREQUÊNCIA |
8 | QUI013 | Operações Unitárias de Transferência de Calor e Massa | DAENG | 1 | 3 | 4 | 60 | Formação Profissional | NOTA/CONCEITO E FREQUÊNCIA |
8 | QUI014 | Modelagem e Simulação de Processos | DAENG | 2 | 2 | 4 | 60 | Formação Profissional | NOTA/CONCEITO E FREQUÊNCIA |
9 | ADM002 | Gestão da Produção | DAHUM | 1 | 1 | 2 | 30 | Formação Profissional | NOTA/CONCEITO E FREQUÊNCIA |
9 | ADM003 | Empreendedorismo | DAHUM | 1 | 1 | 2 | 30 | Formação Básica e Científica | NOTA/CONCEITO E FREQUÊNCIA |
9 | ALI015 | Planejamento de Projetos | DAGRO | 1 | 2 | 3 | 45 | Formação Profissional | NOTA/CONCEITO E FREQUÊNCIA |
9 | ALI016 | Embalagens | DAGRO | 1 | 1 | 2 | 30 | Formação Profissional | NOTA/CONCEITO E FREQUÊNCIA |
9 | ALI017 | TCC 2 | DAGRO | 0 | 2 | 2 | 60 | Trabalho de Conclusão | NOTA/CONCEITO E FREQUÊNCIA |
9 | AMB001 | Tratamento de Resíduos na Indústria de Alimentos | DAENG | 1 | 3 | 4 | 60 | Formação Profissional | NOTA/CONCEITO E FREQUÊNCIA |
9 | QUI015 | Controle de Processos | DAENG | 0 | 4 | 4 | 60 | Formação Profissional | NOTA/CONCEITO E FREQUÊNCIA |
10 | ENADEC | ENADE CONCLUINTE | DAGRO | 0 | 0 | 0 | 0 | Enade Concluinte | NOTA/CONCEITO |
10 | ENADEI | ENADE INGRESSANTE | DAGRO | 0 | 0 | 0 | 0 | Enade Ingressante | FREQUÊNCIA |